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'설탕과의 전쟁' 선포! 무당·저당 식품 뭐가 있나
> 뉴스    |   2016년05월23일
리드맘 편집부 (press@leadmom.com) 기자 

정부가 본격적인 '당과의 전쟁'을 선포한 가운데 당을 덜어내면서도 맛은 살린 저당·무당 제품이 각광 받고 있다. 그간 비만과 당뇨병 등 각종 성인병의 주요 원인으로 지목돼 온 설탕에 대한 소비자의 경각심이 증가하며 자연스레 당분이 적거나 전혀 들지 않은 식품에 주목하게 된 것.

이에 따라 식품 업계에서는 당류 섭취를 줄일 수 있는 다양한 무당·저당 제품으로 소비자들을 공략하고 있다.





▲(왼쪽부터)현대양품 '미에로화이바', 코카-콜라사 '파워에이드 제로 마운틴 블라스트', 한국야쿠르트 '메치니코프 떠먹는 플레인', 남양유업 '프렌치카페 카페믹스', CJ제일제당 '스위트리 알룰로스'·'알룰로스 올리고당'




현대약품 '미에로화이바',
당 없이 상큼·달콤 맛 유지



현대약품의 미에로화이바의 페트 제품 2종은 모두 무당 제품이다. 350㎖와 1.5ℓ 두 가지 용량으로 출시된 페트 제품에는 당류가 일정 들어 있지 않아 대용량임에도 당규 과다 섭취 걱정 없이 특유의 상큼하고 달콤한 맛을 즐길 수 있다.

미에로화이바는 당섭취 걱정을 덜 뿐 아니라 식이섬유 7,000㎎(350㎖ 기준)을 함유하고 있어 몸매 관리에 관심이 많은 여성 소비자들에게 인기가 높다.

실제로 미에로화이바 350㎖ 페트 제품의 매출은 전년 대비 10% 늘며 판매 호조를 보이고 있다.



코카-콜라 '파워에이드',
당 없이 수분·전해질 섭취



스포츠 음료도 당분 빼기가 한창이다. 코카-콜라사의 '파워에이드 제로 마운틴 블라스트'는 당류 0g으로 칼로리 부담 없이 맛있게 수분과 전해질을 섭취할 수 있다.

땀으로 배출될 수 있는 나트륨 이온(Na+), 칼륨 이온(K+), 칼슘 이온(Ca++), 마그네슘(Mg++)의 4가지 전해질 (ION4)이 함유돼 있다.



당을 전혀 넣지 않고 제품의 맛을 살리기는 쉽지 않다. 이에 당을 아예 사용하지 않을 수는 없지만 당류 함량을 점진적으로 줄여 당류 저감화 기조에 부응하려는 움직임도 눈에 띈다.



한국야쿠르트 '메치니코프',
당 함량 업계 최저 수준



한국야쿠르트는 그간 '당줄이기 캠페인'을 전개해 오며 당을 줄이기 위한 자정 노력을 해 왔다.

한국야쿠르트의 저당 발효유 '메치니코프'는 기획에서부터 당줄이기 캠페인을 적용, 당을 최소화한 제품이다. 하루 평균 17만개였던 판매량이 정부의 당 저감화 정책 발표 후 하루 평균 20만 개로 약 18% 상승했다.

'메치니코프 떠먹는 플레인'의 당 함량은 90g 기준 5g으로 업계 최저 수준이다.



남양유업 '프렌치카페 믹스',
설탕 대신 자일리톨 등 배합



남양유업은 최근 주력 핵심제품을 대상으로 당 저감화를 완료했다. 대표 커피믹스 제품인 '프렌치카페 카페믹스'는 기존에 6g 이상이었던 커피믹스의 당 함량을 4g대로 25% 줄였다. 설탕 대신 말티톨과 자일리톨을 배합해 칼로리는 낮추면서 본연의 맛은 지켜냈다는 평을 받고 있다.



CJ제일제당 '스위트리 알룰로스',
차세대 참미료 '알룰로스' 포함



설탕 자체를 대체할 기능성 감미료도 주목 받고 있다. CJ제일제당의 '스위트리 알룰로스'와 '알룰로스 올리고당'은 차세대 감미료 '알룰로스'가 포함돼 기존 요리당에 비해 칼로리를 10분의 1 수준으로 낮춘 액상당 형태의 제품이다.

알룰로스는 무화과 등 자연계에 존재하는 희소당으로, 설탕에 가까운 단맛을 내지만 칼로리는 1g당 0~0.2㎉에 불과하다.



김종일 현대약품 식품마케팅팀 PM은 "정부의 당류저감정책이 가속화되면서 업계에서도 당을 대체하거나 줄이려는 움직임이 분주하다"며 "이에 따라 당 함량을 잡으면서 맛과 품질은 살릴 수 있는 제품이 시장에서 더욱 주목을 받을 것으로 기대된다"고 전망했다.




 

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