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유아식 시작하는 아이 위한 간단 레시피
> 기획    |   2019년08월26일
윤진아 (yun_jina@leadmom.com) 기자 
[2019년 8월 26일] - 이유식에서 유아식으로 넘어가는 아이들을 위해 간단하게 식판식을 준비해 보자. 우유와 치즈를 넣어 부드러워 아이들이 정말 좋아하는 '닭고기 버섯 리소토'는 유아식에 처음 입문한 아이들에게 제격이다. 여기에 달콤한 '고구마 달걀 볼'까지 더해주면 든든한 한 끼 식사가 완성된다.



 

+ 참고 자료 : 세상 편한 서현이네 유아 식판식
+ 도움말 : 한온유(세상 편한 서현이네 유아 식판식 저자)




닭고기 버섯 리소토


#재료
밥 50g, 닭고기 안심 20g, 양송이버섯 2개, 양파 5g, 치즈 1/2장, 우유 120ml



#레시피


1 끓는 물에 닭고기 안심을 삶는다
2 잘 익은 닭고기 안심과 양송이버섯, 양파를 먹기 좋은 크기로 자른다.
3 냄비에 우유를 붓고 닭고기 안심과 양송이버섯, 양파를 함께 넣어 끓인다
4 양파가 익을 때쯤 밥과 치즈를 넣고 졸인다.



저자 曰, "닭고기 안심 대신 소고기를 사용해도 맛있는 리소토를 완성할 수 있어요."



고구마 달걀 볼



#재료
고구마 20g 삶은 달걀노른자 1/2개, 삶은 달걀흰자 1/4



#레시피




1 고구마를 찜기에 넣어 찐다
2 달걀 하나를 삶는다
3 달걀이 적당히 익으면 흰자와 노른자를 분리한 뒤 으깬다. 고구마도 함께 으깬다.
4 고구마와 달걀흰자를 합쳐 둥글게 빚고, 달걀노른자 위에 굴린다.



저자 曰, "고구마 대신 단호박을 넣어도 좋아요."




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